روغن نارگیل نوعی چربی اشباع شده است که از میوه درخت نارگیل به دست می اید.
از این روغن در تهیه مواد ارایشی بهداشتی و همچنین در غذاها استفاده میشود.
این روغن سرشار از لوریک اسید میباشد.
روغن های نارگیل های هیدروژنه نشده معمولا بین دمای22تا24 درجه سانتی گراد ذوب میشود.
روغن نارگیل بین دیگر انواع روغن از همه پایدارتر است و بین روغن های مخصوص سرخ کردن،حرارت لازم برای سوختن روغن نارگیل از همه روغن ها بالاتر است. بنابراین حتی در دماهای بالا هم این روغن نمیسوزد و دود از ان بلند نمیشود
نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.